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Pizza e salato

Anche le pizze e le focacce Delper vengono prodotte in grande varietà al fine di soddisfare tutte le esigenze. L’impasto “diretto”, lasciato riposare per un tempo superiore a quello del pane al fine di renderlo più morbido per la lavorazione, viene tagliato e spianato nelle teglie dove i nostri panettieri condiscono con materie prime di altissima qualità e creano focacce bianche, rosse e integrali, producendo una vastissima gamma di tipologie di pizze e focacce. I salatini vengono prodotti con una sfoglia ottenuta da un impasto di farina, acqua, burro e sale. Con la successiva farcitura si ottengono pizzette, fascette (peperoni acciughe e tonno, ricotta e spinaci, wurstel), trecce (prosciutto cotto, patè di olive), torte salate.